SlideShow-Footer

Beste kruidenliefhebber

De winter is in het land en een mooier citaat dan
uit het boekje van Weleda 'Leven met de seizoenen' is er niet:

Winter-fot_543x362

Winter, een tijd om kracht te verzamelen door rust en verstilling ...

We komen tot rust in de winter. De dagen zijn kort en de nachten lang. We zoeken de warmte en ontspanning vooral in huis en bij elkaar. De winter is dé periode van het jaar om tot verstilling te komen, helder na te denken en sneller de kern van je leven terug te vinden.

In al die rust schuilt soms ook een onrust, een soort verlangen, een verlangen naar licht. Maar moeder aarde weet hier een antwoord op. Van zodra de winter start, beginnen de dagen langzaamaan weer te verlengen. Al begrijpen veel dieren dat die periode nog niet onmiddellijk aanbreekt. Ze zochten alvast een winterslaapplaats in je tuin en rusten nu uit van het vele werk van de andere seizoenen. Ook de planten willen liever rust, rust om krachten te verzamelen tegen de eerste nieuwe lentestralen.

Rustig is het ook voor de kruidenliefhebber die geniet van het beste uit de andere seizoenen: een dampende kruidendrank, een sleedoornlikeur na een feestmaal, een lepel vlierbessensiroop bij een opkomende verkoudheid, ... Maar moeder aarde laat je soms ook verrassen. Wie goed kijk, vindt hier en daar nog wat: een kleine veldkers onder een dun sneeuwlaagje, wat peterselie in de moestuin, een laatste rozenbottel, ...

Probeer alvast de seizoensrecepten eens uit en geniet zo met volle teugen van de winterperiode!

Veel kruidige winter-groetjes!
Els Pouseele